第一百七十四章 0叶豆腐真的是豆腐家族1员 (第3/4页)


    卓莹月见过月神餐馆厨师制作过百页。

    她也懒得说明，反正在电脑前面，卓莹月就透过电脑，把百页豆腐的做法找出来。

    “百页是由煮熟的豆浆，浇在棉布上，一层层浇，然後用重物压制脱去部分水分，最後剥去布。”

    “看起来应该不怎麽难吧?”卓莹月觉得，就算她做，应该也做得出来。

    卜依琳在脑海中想象了一下，最後说道:

    “在想象中还是很难，毕竟没有在手中成功做过……”

    “你可以试一下，不管是百叶，千叶豆腐都是良好的商品，能够做出很多菜。

    如果你没有办法亲手做，可以看刘炎虎手下，有没有谁会做，这应该不难。

    你看几遍自己应该就会了。”

    卓莹月建议道，她也知道卜依琳抽不出时间，全心扑在上，其实卓莹月觉得有点可惜，怎麽有天份的人，都有点疯魔呢?

    “很简单吗?”卜依琳狐疑道。

    不过点看视频看，好像真的不难，就是想用百页做出千叶豆腐难些。

    硷粉不知道用什麽做出来，只能买现成的吗?

    “硷粉包粽子好像用得到，怎麽做出来的?”卜依琳问道。

    “查不就知道了。月神餐馆的硷粉是自己做的，但是是厨师的独门工夫。”卓莹月一边回答，手已经飞快的查了起来。并随口道:

    “百页只是在最後一个程序有点差异，而且压制的时间比较久而已。

    我的建议是新来的这些黄豆，就做成百页，豆