第一百七十四章 0叶豆腐真的是豆腐家族1员 (第4/4页)

乾，以及百页豆腐，这样可以增进产品多样化，也不会让时食客产生比较的心理。”

    “我不知怎麽把豆乾染色。”卜依琳有点郁闷，但是想到有刘炎虎在，她又开心起来。

    问题最大的是，石磨石石碾大概限制她的每天产量了。

    “我查到了，想不到把小苏打烘烤一下，就会变成硷面了。”

    “啊?”卜依琳叫了一声，她对於不能透过石磨石碾增加美味的食材，就懒得加工了。

    “标准做法是找人做个陶缸，下面有导管，可以让水流出去。

    在桶底铺乾净石块，加稻草到超过导管高度，再填进筛集出来的灰至八分满。

    你这里烧的是大灶，用的大部分是龙眼木和荔枝木，灰应该可以用。

    把蒸馏水加满，浸泡三十天，三十天之後，就能把下面的导管打开，把滴出来的硷水收集起来。

    收集完了，如果浓度不够，还能把水倒回去，重来一次，直到浓度够为止。”

    “什麽叫浓度够?”卜依琳随口问道。

    “这里有写，羽毛放进去会融化。”卓莹月手点在电脑屏幕上说道。

    卜依琳皱眉道，她好像在几户人家，看过同样的设计，虽然只是晚上巡夜的时候，随意看过，说不定能拜讬村里人帮她生产，只是对外卖的东西，一定得让村民收钱，或者以後她的灶灰，就送过去弥补对方。

    灶灰在冬山村，不算太稀有。但是她相信冬山村出产的硷水，应该品质会比较好。

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