第一百七十四章 0叶豆腐真的是豆腐家族1员 (第2/4页)


    推广到内地的人，也不是百页豆腐的创始者，在台湾街头巷尾都有卖百页豆腐，尤其是台湾街头特别流行的盐酥鸡和鲁味店，百页都是必备品。

    “百叶五十张，先切成条状，再横切成片状，用手搓散。

    八杯水煮开，放入硷粉二小匙，在锅中煮，融化之後再放入百页，用小火煮二十分锺，见百页膨胀，直到软烂，呈乳白色时，用漏杓沥水，再用清水将硷粉洗乾净。

    重新煮开一锅水，将百页放入沸水内浸泡，使其凝固。

    用棉布将百页包成长方块，用重物压着经过五分锺之後即可凝结成百叶豆腐。”

    “量化标准不足，可能还得试验一下，找到标准的份量。

    这上面的做法，怎麽没有加很多的油，我听人家说，其实千叶豆腐不是非常的营养，蛋白质很多，油也加的很多，但是从头到尾我好像没有看到油的存在?

    不过如果是这样的话。

    你好像就可以亲自动手做了。

    百页，要做起来，反而非常的简单，你即然会查网络食谱，怎麽不查查百页怎麽做呢?”

    卓莹月拿白眼瞪卜依琳。

    卓莹月也算看出来，卜依琳的个性太耿直，也不是背後插刀的人，个性虽然软，不过却很有原则。

    只是她的原则，也不知道怎麽形成的，有时候会让人觉得很古怪。

    “估计是因为我从来没有对百页产生兴趣吧……”卜依琳吐舌头。

    她好像对於看不出来，如何做出来的产品，比较感兴趣。