第345章 世界料理锦标赛 (第6/8页)

开始煮了！

    然後先握住面条的上端，下面没入热水中。

    等泡到热水的面条开始变软後，再一边转手一边松手把面条全部放入水里。

    按照西方人的饮食习惯，意面开盖大火煮10分锺左右即可，此时面条中间有一点点白芯，他们认为这样有弹性、不粘牙、而且熟度刚刚好。

    但是，张凡却偏偏不这样做，他多煮了几分锺。

    一般的意面，如果能用筷子轻易夹断，则对於很多人来说也是能接受的熟度。

    当然，也别煮太过。

    否则就太软烂、没有弹性了，完全没有吃意面的感觉。

    “奇怪，他为什麽要把意面多煮了3分锺？”

    默默注视着一切的安妮，此时难免多着几分疑惑。

    她想不通，为什麽张凡的这道咖喱rou丸意面料理，会跟她想象的，有着如此大的差距。

    别的先不说，竟然要把天朝菜带入意式料理之中，并且还把意面多煮3分锺……这样的改变、这样的差距，就已是让安妮捉摸不透。

    她甚至都一度怀疑，现在张凡做的咖喱rou丸意面，跟她印象中的咖喱rou丸意面菜谱，都不是一回事了。

    “想那麽多干什麽？”

    “他的料理，每次不都是令人出乎意料？”

    ……

    最後，意面装盘。

    再加上一大杓波隆那rou酱。

    撒上一些帕玛森芝士碎丝，以及一些特制的咖喱，还有自己做的酱香时蔬丸子。

    如此，张凡的咖喱rou丸意面，就此完成。

    给人的感觉，是快。

    从开始制作，到菜品的完成，整一个过