第335章 我相信他，能战胜一切 (第7/8页)

    主要原料，有乾竹荪，配料鱼茸、豌豆、水发发菜、熟火腿、油菜，豆苗、鸡蛋清。

    显而易见，所需要的食材同样很普通，可是随着一股清酒，慢慢流淌而下，一道不同寻常的龙井竹荪，就此诞生。

    祛腥。

    提味。

    调香。

    增加嫰、润、滑的口感。

    清酒的作用，立马就在这一瞬间，发挥得淋漓尽致。

    特别是这种清酒，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%-17%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

    “OK，我的龙井竹荪，真正完成了。”

    张凡，深呼着一口气，道。

    而那边的提起仙左卫门，却是忍不住流露出贪婪的表情。

    “那麽。”

    “我就不客气了。”

    说罢，他便迫不及待的品尝起来。

    竹荪虽然是被列为宫廷贡品，但是这种食材在未经过处理之前，总会有一股很奇怪的味道，有点像是那种香皂，洗洁精之类的味道。

    而且，要是放久了，还有股酸酸的味道。

    但只要先用清水浸泡，去除其在加工时残留的异味，那麽，就会变得香味浓郁，滋味鲜美。

    ……

    分辨一道料理的好坏。

    往往在第一口的时候，就能大概知道了。

    薙切仙左卫门，仅仅是吃了一小口，就像木头一般地站在那里不动，愣着两只眼睛发呆着，不可思议的看着眼前这份龙井竹荪。