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第11章 食斗主食材 (第2/5页)
内脏的价格自然就会比别的地方便宜很多。 ??眼前的情况,应该也是如此。 ??这位导购对牛尾如此不在乎,说明东夏市基本没人吃这个。 ??他毫不犹豫,指了指最开始那头牛,“那根牛尾可以一起送我麽?” ??“行吧,看小哥面善。”导购笑了笑,“以後多来照顾生意。” ??“一定!”秦琅认真点头。 ??你要是天天送这个,我天天来! ??“走,蛋宝我们去看看别的食材。” ??“咕嘟!” ??… ??当秦琅带着蛋宝回到家中,在食材市场选购的各种食材已经由专门配送的人员送到了家门口。 ??签收之後,他兴冲冲地将各种食材搬到厨房。 ??蛋宝一路跟着,到了厨房之後才转了转眼睛。 ??“咕嘟噜?” ??心意相通之下,它能够感受到秦琅虽然表面上平静,但从买到了那两条牛尾之後心情就一直很激动。 ??牛尾有什麽特殊的吗? ??“牛尾是一个很有价值的部位。”秦琅一边迅速用刀将牛尾去皮切块,一边喜滋滋地开口,“它不像其他部位那样脂肪均匀分布在rou质之中,其中脂肪含量偏少,但有着更多的胶质。” ??“而且牛尾骨之中有骨髓,可以让牛尾鲜味更浓郁醇厚,所以适合炖煮或者煲汤。”他笑着将处理好後的
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