第七十八章 好吃 (第3/5页)

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    今天做回锅rou。

    蒜苗他们自己种出来了。

    这天气他们居然种出来蒜苗?

    对，这可是王小青琢磨的法子。

    反正他们洞里的温度湿度都够。

    她手里又有蒜。

    於是就试着种一种。

    是大伯王鹏举给她在外面挖回来的土，可费了不少劲儿呢。

    地冻得硬邦邦的，挖些土可不容易，

    好在他们也就是试一试。　　可是没想到还真的种出来几大缸。

    是人们家家户户装水的大缸，没想到还派上了用场。

    回锅rou之所以叫回锅rou，是因为rou要先煮熟，然後切成片，重新放入锅中炒制，所以叫回锅rou。

    现成的野猪rou。

    虽然不如家养的猪rou质细嫩，可是味道足，而且rou质紧致，更鲜美。

    一大锅rou，放入清水，加了老太太罐子里的料酒、生姜、大葱、花椒，中火煮15分锺左右。

    这些调料都是用於去腥增香的，不必特别讲究，用些边角料就行。

    这样煮出来以後，rou几乎没有任何腥味了。

    当然很多东西这里没有，就比如花椒，大家夥都没见过。

    反正老太太拿出来什麽东西，大家夥现在都不惊奇了。

    谁让人家家里的老爷子以前出过洋啊。

    那可不是谁都能做到的。

    煮好的猪rou放凉之後，切成薄片。

    老太太让冯桂芝切的，大儿媳妇乾体力活还是没问