第337章 最强的对决 (第8/8页)

 之後就是第五步，先加盐之後，鱼卵便在滤网上筛晃，直到适度为止，便方可罐装，即：经历了数百年沿袭的严密工艺传承。

    鱼子酱，仍旧坚持了最传统但繁复的制作工艺及品质。

    这就是传统的鱼子酱做法。

    ……

    然而，与之不同。

    才波朝阳却逆天而行，他将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美。

    “原来如此。”

    “这麽做的目的，是同时可根据个人口味配上不同的辅料。”

    “最经典和大众的辅料，是配上奶油和烘烤的白面包。”

    “但显然这麽做，太廉价了。”

    “同时，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至於在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。”

    此刻，萨吉乾想到了什麽，嘀嘀咕咕着说了几句。

    ……

    鱼子酱的吃法，其实很简单。

    一般的正宗吃法，是什麽佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音。

    之後再仔细一品，最後才吞下去。

    闭上眼睛的那会，甚至还能可以听到这种美味的声音。

    只有当用舌头和上颚压碎鱼子酱的这一刻，才能真正的领会到：

    费了这麽多手脚。

    原来全是为了这小小鱼子酱中美味爆涌而出的感觉。

    而这种致真的享受，全凭鱼子酱品鉴大师们艺术家般的熟练加工技术。(本章完)