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第039章 魔女之手与炭烧王者(一) (第6/6页)
藤新二可就将贝rou泡制的过程中取龙口粉丝,这是根据扇贝的多少决定粉丝的用量,後面热水泡软,大概十多分锺的过程中,沥乾水分待用,这个时候,他开始将蒜切成细末。 ??过程虽然复杂,等会要把清洗乾净扇贝rou上撒少许盐、白酒,放的是日本本土的清酒,结合白胡椒粉拌匀後,最後等放点淀粉拌匀,稍微腌制好。 ??与此同时,蓝小绊这边也在飞速的做着工序,戴上了猫耳耳机的她,几乎是心无旁骛,音乐让她专心於料理上。 ??反正厨师没有规定不能戴耳机,只要不影响料理,怎样都可以。 ??那双灵巧的小手拿着厨刀很乾脆地在鲷鱼表面来回刮着,每一次的来回,都会把鲷鱼的鱼鳞去除,几下子就完成了鱼鳞的剔除。 ??哢嚓,剪去鱼鳍,随即去除内脏,後面可以把烤箱预热至一百六十度以上。 ??在这段时间里,少女可不会乾等,配料的工作就是切碎莳萝,再用研钵磨碎八角,加适量盐和胡椒混合,均匀涂抹在鲷鱼体内。 ??「小绊的刀功也这麽厉害吗?」 ??齐双叶之前没怎麽在意过蓝小绊的刀功,当初做法式西餐料理都把目光凝视在了林司星身上,但和冈本小次郎的时候,她只是见到了皮毛。 ??那鲷鱼的鳞片被剔除,可鲷鱼表面丝毫没有损伤,内脏和骨剔除简直是在几秒锺的时间下,快得离谱。 ??「魔女之手--蓝小绊!」 ??林司星望着蓝小绊沉静地做着料理,嘴中吐出了令人惊愕的几个字。
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