第045章 绝色拉面与手捏寿司（一） (第4/6页)

寿司的形状就没那麽的好看。

    ??因此，没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的料理，他们两人除了扎实的基本功外，那制作料理的高超烹饪技艺。

    ??作为现代厨师，如果没有几种属於自己的手艺，就很难有独特的创意，更难食客的满意，若是食客不满意，也就无法给自己的料理做出好的评价，没有好的评价，厨师本身很快就会面临失落，这就是厨师的重要性。所以作为厨师提高基本功水平和自身的烹饪技艺是相当重要的，不过，他们两人都很恰当的表现了自身的厨师特征。

    ??「美绪酱那边用上了金枪鱼，看着就令人流口水了！」

    ??齐双叶看到美绪正在处理着金枪鱼，那本身就具备鲜美鱼香的金枪鱼，在处理过後，所散发弥漫的鱼生味道直冲击人的内心。

    ??「寿司配上金枪鱼，这个可是人见人爱的一种寿司食材啊。」

    ??在日本，金枪鱼又称鲔鱼，那可谓是最知名的握寿司食材，而金枪鱼本身就有八个品种，最小的仅三公斤重，最大的蓝旗金枪鱼，那被称为黑鲔，可以长到四米长八百公斤重，可惜就是不能吃，毕竟是保育级别是濒危。

    ??要是大吃特吃，那很快就灭绝了，在中国流传的话便是，无论动物的数量有多少，能吃的食材，只要人口大国出马，都能吃剩国家级保护动物。

    ??「真好呢，金枪鱼好吃的原因主要是其生活上的作用，为了适应高速巡游的生活节奏，利用泳肌的代