第8章 米足学厨 (第7/7页)

傅多心疼你，怕你天天在家不能出门，什麽山珍海味都给你买齐了。 ”

    巴颜得鲁看了看大猫，“你俩这翻箱倒柜实在干嘛呢?”

    米足笑了笑，“就是把厨房的食材清理一下，顺便学一下怎麽辨认食材。”

    巴颜得鲁抚了抚米足的脑袋，说:“鲍参海翅，都是我今儿个才买的，家里只剩一些蔬菜和乾货了，你瞧瞧乾货还有哪些?”

    米足弯腰看了看，“还有一大袋香菇，黑木耳，笋乾，还有银耳。”

    “唉，那最里头一袋是什麽?”

    米足探进身子看了看，“是黄花菜，不过我还记得刚买回来的时候，还是条身结实粗壮，手感柔软而有弹性，还有黄花菜独有的清香，现在天气炎热，这袋黄花菜又放在潮湿阴暗的角落，好像有些霉变的味道。”

    巴颜得鲁结果袋子闻了闻，“哟，真是坏了，米足快去看看小冰箱里的腊货还新不新鲜。”

    米足揭开箱盖，“咱们费了那麽多力气腌制的腊货，怎麽能让它们就这麽坏了呢。”

    大猫凑近瞧了一瞧，“师傅，这小箱子春天还好说，这会子冰都化成水了，这可怎麽办好呀?”

    巴颜得鲁用手擦了擦冰块儿，“你师傅可是乾这的祖宗，把箱子里的冰块和腊货全倒出来，把这些腊货放到大竹簸箕里，再把这个大簸箕放在架子的上层，下层放一个小盆子，里面放上许多冰块儿，冰块儿散发的冷气，大可保持这些腊货不腐坏，将它们放在阴凉通风的地方，可以防止这些腊货变质。米足，你可要记得换冰块儿。”

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