第4章 巴颜饭馆 (第4/6页)


    “哎呀，你说你多远的事儿呐！狗子，叔教你啊，你把米足那小灶台放我旁边而来。”巴颜米足是巴颜得鲁与索佳大珍唯一的女儿，家中饭馆经营良好，原本小姐日子也过得，天公不作美的是索佳大珍自作了个小月子後身子大不如从前，夫妻俩想再生的希望逐渐愈淡了，索佳氏一心惦记着将一身厨艺传给女儿米足，因而小小年纪便想教她学习厨艺。

    “我晓得你为狗子好，可我侄子这俊模样儿多随我，以後还愁娶媳妇儿?做菜得慢慢儿地、心情愉悦地学！”巴颜得鲁一面取下一只烤鸭切成两半，一面将其中一只递给狗子。“就用手撕成碎条儿，码在小碗里。”

    “还有大虾！狗子。挑选新鲜的大虾要一看，二察，三观，四闻，‘看’虾的外形头尾紧密相连，身子自然弯曲;‘察’色泽，新鲜虾皮壳发亮，呈有绿色，‘观’rou质新鲜，rou质坚实细嫩、有弹性，‘闻’气味，新鲜虾气味正常无异味，挑了新鲜的食材才能做出最美味的成菜，你把十只鲜虾剪去头尾与沙线，将虾仁儿剥出来。”索佳氏将新鲜与不新鲜的虾故意混在一起让狗子挑选。

    巴颜得鲁见状有些恼怒，“你教他就教他，刁难他作什麽，他个孩子挑虾，手夹伤了怎麽办！”

    “一身的娇气都是你惯的，你能惯他一辈子?日後娶媳妇儿的，媳妇能像你似的什麽都由着他?”

    “才十几岁娶哪门子妻！你莫名其妙！”

    狗子在厨工大猫的帮助下忙挑齐了十只大虾，“叔儿，婶儿，你们别吵了，我虾挑好了，叔儿你今