第一卷_第37章 神奇的食材 (第2/3页)

易的事情。

    ??别的参赛选手如何的抓耳挠腮暂且不提。

    ??就连顾明月也思索了好一会儿，才定下来今天的菜谱。

    ??她从记忆的深处扒拉出来了一道，她只听别人说过的菜。

    ??【古法麒麟蒸东星斑。】

    ??这道菜同样是蒸鱼中的一种，但是做法比普通的清蒸鱼复杂上许多。

    ??而且比较麻烦的是这道菜中并没有用到松露。

    ??如何把松露完美而不突兀地添加入这道菜中，就变成了一个值得思考的难题。

    ??松露独特的香气让它经常和别的食材格格不入。

    ??一般来说，松露和鹅肝是最配的。

    ??要不然就在意面中放入一点点的松露碎。

    ??只要一丁点就足够提味了。

    ??顾明月思索了一下还是决定将松露少量地融入到油脂中。

    ??然後在清蒸的最後一步，将松露油泼在蒸好的东星斑之上，激发盖在上面的葱丝的味道。

    ??这样松露特殊的香味就可以和鲜美的鱼rou融合在一起了。

    ??不过她到底是没这麽做过，心中有一丁点的不确定。

    ??一切都考虑好了之後，顾明月开始了她今天的表演。

    ??虽然这道古法麒麟蒸东星斑顾明月只看过菜谱并没有做过，但是她扎实的厨艺基本功让顾明月对自己