第四十七章 匠心细作 (第3/4页)

猪rou蓉，搅匀。　　“抽火，中火。”她道。

    烧火的姑子立即将炉子里的柴减了几成。

    炉内的柴火滋啦滋啦的燃着，里面的rou蓉像是四下绽开的火花，慢慢散开、浮起。

    她又找来一把小漏杓，捞净rou蓉。

    就在尚剩下一些rou蓉的时候，吩咐添火。

    大火即燃，汤再烧开，鸡rou蓉再分2次加入，同样处理。

    景瑜专心致志，只顾着忙着自己的，并未注意到门口已经聚集了很多人。

    这些人都是寿膳房的人。

    她们有的啧啧惊叹，有的窃窃私语:“这是做什麽菜呢?一会儿大火一会儿小火的。”

    “听说忙活了一上午，就这一道菜！”

    本来年纪轻轻的分来寿膳房挑大梁就是从未有过。

    瞧着一个小姑娘，做菜的把式比那些大厨来的有模有样，十分稀奇，来看看究竟。

    见着景瑜将最後一些鸡rou茸捞出，锅内的汤已然清净如水，再度起锅，将里面处理的差不多的汤分别倒进两口小锅中。

    众人只见，那汤水冒着热腾腾的气流，急急坠下，如同清澈明净的瀑布，丝毫不见星点杂质。

    景瑜将择好的至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，再用铃兰递上来的细银针在菜心上反覆穿刺着。

    後面看的瞠目结舌的麽麽道:“这小丫头看着貌不惊人，端起口锅来不费力气！”

    又有人道:“比老厨子还厉害！”

    也有人嗤之以鼻:“还不知味道如何，说不定唬人的吧！”

    一个麽麽轻声道:“试毒不是太监做的事吗?这时候就开始了?此地无银三百两?”

    “是啊，要没什麽问题，干嘛自己试毒呢?”

    旁边的推推她，道