第9章 0008【说是龙rou俺都信】 (第3/5页)

没了，真正的一人吃饱全家不饿。

    ??接着，韩桢挑出两块後臀五花rou递给谷菘：“这两块rou一块送去给我嫂嫂，一块给安娘，回来的时候顺便去医馆买些八角、桂皮和草果。”

    ??谷菘接过五花rou，嘟囔道：“韩二哥，俺真无事，犯不着浪费钱买药。”

    ??这夯货竟然误以为八角桂皮是给他治病的……

    ??韩桢也懒得解释，撇嘴道：“别废话，让伱去就去。”

    ??“哦！”

    ??谷菘只得应下。

    ??……

    ??野猪rou其实并不好吃，rou质太柴，不如家猪细腻爽口。

    ??而且，野猪rou有一股腥sao味。

    ??这种腥sao味没法彻底去除，只能通过一些方法减弱，最後利用香料味盖住。

    ??韩桢的方法是用井水泡，这是前世他在农村老家学来的。

    ??最少泡一个时辰，并且中途要不断换水。

    ??过了半个时辰，谷菘买回了八角桂皮等香料。

    ??真泉寺鼎盛时期，僧人众多，加上时不时要接待香客吃素斋，所以後厨里有两口大铁锅。

    ??只是由於太久没用，铁锅锈迹斑斑。

    ??将两口铁锅清洗乾净，野猪rou也差不多泡好了。

    ??厨房里，韩桢手握菜刀，将猪rou切成巴掌大小，混着猪肝、猪心、大肠等下水一起下锅。

    ??加入冷水，放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果等香料，盖上锅盖，搞定。

    ??没办法，条件有限，只能凑合着做了。

    ??北宋已经出现了炒菜，不过野猪rou实在