第33章 四季四味，慷慨相受 (第2/2页)

的努力，完善补足了许多菜品，但有些失传的名菜，无论怎麽研究琢磨，都不得要领。”

    ??“说起来，真是让人痛心，这些失传的名菜，可都是咱们华夏经典的传统美食啊，就这样白白断送传承，实在是让人痛心疾首。”

    ??感慨完之後，杨泰丰才缓缓解释道：“我曾听闻师父提及过狮子头的四季四味之说，每个季节狮子头所呈现的菜品都是不一样的，不能一概而论。”

    ??“至於四季具体是哪四味，我就不知晓了，因为师父还没来得及传授，便已仙逝。”

    ??“这些年我也不断尝试过，可根本琢磨不出门道。”

    ??杨泰丰重重的叹息一声，无力的摇了摇头。

    ??随即，只见他一脸真诚祈求的对韩拾初说道：“还望韩先生不吝赐教，慷慨相受。”

    ??说完，作势就欲行跪拜之礼。

    ??还好韩拾初眼疾手快，一把拉住了他。

    ??“杨总厨无需如此，咱们华夏传统美食的诸多精髓断了传承，我也是痛心疾首。”

    ??“但之所以会如此，除掉某些无法避免的外界客观因素之外，最重要的原因还是缘於咱们太过敝帚自珍。”

    ??“特别是老辈们教会徒弟饿死师父之类的观点，总是会故意的留上一手。如此这般，久而久之，自然也就慢慢断了传承。”

    ??“对於老辈们的观念，我不予置评。但现在，若是还敝帚自珍的话，莫说厨艺，就是咱们华夏的国粹，也会慢慢断了传承。”

    ??“故而，咱们要勇於交流，敢於创新，如此方才能振兴传统文化。”