第一十六章 惊喜发现 (第3/4页)

是......

    皂角树?

    在梨花树里也有一棵这样的老树，但那是全村人用来洗衣服用的，可白浅却是眼前一亮。

    对啊！！

    她怎麽就没想到，皂角树可是有皂角米的，

    在现代皂角米可贵了，一斤野生的皂角米可是要差500元左右。　　而且它里面的营养可高了。

    现在古代的人只知道用它来洗衣服，但是却不知道这东西还可以吃。

    皂角其实本身是不能吃，因为它里面有皂苷，本身是含有毒性的，但是它有个部位却是不含皂苷，只要选对部位就行。

    皂角里面的种子，应该说是胚乳，其实是可以食用的，胚乳是一种半透明的小颗粒状，里面含有乳甘露聚糖，吸水後会变成柔软的胶状，跟银耳一样，它低脂肪，高能量，在现代很多人都喜欢吃。

    白浅本身也吃过不少，她最喜欢买来炖银耳雪燕，桃胶，现在想起来都想吃了。

    皂角米的营养跟白大米差不多，甚至口感更好，只是它太贵，很少人舍得买来当大米饭吃。

    不过这东西也不能当米饭吃，因为它含有比大米更丰富的可溶性膳食纤维，膳食纤维是无法被人体吸收，只能加快肠胃蠕动......

    所以她这是又发现大宝贝了，以後暂时不用愁吃的，不管怎麽说，用来填下肚子也是挺好的。

    她动作迅速的把垂下来的荚果摘下来，用衣服包着，直到再也装不下了，才开心的往回走。

    “大姐，你去哪里了?怎麽也不叫我们一起?”白芯跟白子轩坐在石头上正无聊