第384章 酥山 (第4/4页)

夏天热必买的刨冰之类的甜品麽！?

    看来这就是古代冰淇淋啊！

    本来还想顺着柳阿婆的话，一起夸一下李四娘，她现在是真的要夸了。

    刘辰星指着食桌正中间家假山造型的冰食，就忙问道:“阿婆，这也是未来舅母送来的麽?这是什麽?阿星还从来没见过！哈哈，我来长安也两年了，还在宫中吃了好几回吃食，居然还没见过这样的吃食，这下要托未来舅母的口福了。”

    心里的好奇得问，但夸奖李四娘的话也不能忘，刘辰星说得笑眯眯的。

    柳阿婆虽想夸李四娘，可对沈仲夷印象也是一等一的好，听刘辰星夸赞那一道冰食，柳阿婆也就直言道:“桌上其它吃食倒是李四娘子送来的，这一道却是魏王府送来的，好像叫酥山，听说虽是冰制的冷食，按理说对人五脏六腑不好，但这道酥山，魏王府的人说营养极其丰富。”

    到底上了一些年纪，魏王府送吃食过来时，柳阿婆虽然在场，却不大记得住话了。

    柳氏知道老母亲解释不清楚了，便补充道:“魏王府的人说，这一道叫酥山的冰食，下面是冰，淋在冰上的这一层白色叫奶酥，即由牛奶制成的一种奶制品。”

    “要制成这一道酥山也颇为复杂，先将奶酥加热到近乎融化的状态，再拌入蔗浆或蜂蜜，在盘子上滴淋成山峦的形状，然後放到冰窖里冷冻，带其凝固之後，又要再加上奶酥、果仁、花等点缀。”