第103章 白芷1个人的烂漫小屋 (第4/4页)


    她经常用一斤小麦面粉的量，六个鸡蛋，一瓶250毫升低脂牛奶，半斤红糖，可可粉，番茄果汁……

    将鸡蛋打碎在一个大碗里後， 蛋清先放出来，蛋黄後放一个碗里，在鸡蛋黄里面加入红糖，白糖她很少买。

    因为同样都是糖，红糖更有利於女人，这也是为什麽她要学习做蛋糕，可以更好选择自己喜欢的食材口味。

    她牛奶慢慢倒入蛋黄里，面粉和可可粉也慢慢加，用打蛋器将其打散搅拌均匀，牛奶和果汁适量加，否则会很稀。

    在蛋清里也加入红糖，用打蛋器打到出现白色的大泡沫，等到泡沫变小的时候，再次加入红糖，一直打到变稠没有泡沫，再加一遍糖，最後打到出现硬性发泡即可。

    将打好的鸡蛋糊糊，分为三次打到鸡蛋清之中，使用打蛋器不断的搅拌，打的时间不要太长，防止出现面筋。

    在电饭煲里面倒入少量的花生油，按下蒸蛋糕，预热十秒锺，将准备好的蛋糊倒入里面。

    开锅将蛋糕翻过来再煮饭三分锺，这时候美味的蛋糕就做成了，电饭煲自动跳到保温及时将蛋糕取出，这时候的蛋糕最完美，如果放在里面时间过长，蛋糕会萎缩变硬。

    她把蛋糕切成好几块，把打好的奶油抹在上面，加些水果上去，一边看电影一边享受自己的美食。

    再来一杯自己现榨的果汁，比在电影院还安逸……

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