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第10章 洪崖洞 (第5/9页)
地女人在重庆也谈不上很漂亮,她的不一样就是把他吸引住了。 “可以一起吃火锅吗?” “不了,谢谢!” “不是你想的那种情侣吃饭。可以是朋友吃饭。” “那好吧。”龙儿的一句幽默风趣,想和她吃火锅,如果没有下半句她不会答应。 龙儿很是熟悉的找了一家地地道道火锅店,先要了一份现炸酥rou吃起。 虽然仪式感太廉价,虽然他吃相一点也不客气也不绅士,还用手抓酥rou往嘴里一口扔,但这个男人有他魅力的一面。 “菜还没有上,我给先你讲讲重庆火锅的故事。” 他说:“源於100年前这个城市的码头工人,在船上不方便,又冷就用辛辣的底料煮熟,把各种各样的菜往锅里一份,好吃又省事。” 100年来这种火锅的料理依然保留自今,家家都有自己特别的味道,外地人是吃不出辣与辣的区别。 火锅最能安抚重庆人早已充实的肠胃和阅历丰富的味蕾。火锅也成了很多失业者再就业的不二之选。 也有人家一到入夜时分,在街边,找一块平坦或不平坦的地方。 摆上三五张桌子,架起煤气罐和铁锅,支起一块写着“三拖一”的硬纸板,熬煮一锅自己炒的火锅底料,香味自然就会吸引街坊四邻前来光顾。 “三拖一是什麽”白芷问。 “是这座城市的密码,外来的人不懂:荤菜三块钱一盘,素菜一块。可以让收入不丰的人也放心吃到半夜。” 在重庆吃火锅太正常了,不止是冬天生意好,夏天重庆人更喜欢吃得满身汗淋淋更安逸。
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