第130章 获得一致好评 (第2/2页)

然地把剩余馄饨倒在小碗里。

    ??因为这些不是想私下偷吃的，刚才几碗装的很满，再盛就撒了。

    ??领导夫人没有出去，直接在厨房找了凳子坐下，当场品尝起来。

    ??她吃她的，何雨柱还是忙自己手里的活。

    ??重点要把精力放在那道红烧rou上。

    ??他的秘诀便是，用糖来代替酱油上色，再加盐调味。

    ??做好後的味道咸鲜兼得，多了一丝丝甜味。

    ??并且色泽饱满、金黄透亮。

    ??吃进嘴里後 肥而不腻。

    ??大领导应该知道这件事，从他让管家采购的食材中便能看出。

    ??挑选的rou是带皮五花三层，方方正正一大块。

    ??何雨柱把整块rou分成许多块小正方形，锅里放好了需要的调味品。

    ??八角、桂皮、乾辣椒、胡椒、茴香，当乾辣椒的原因是桌上有几位吃辣的领导，肯定要照顾到他们的口感。

    ??把rou放到锅里以後就不用再管了，又去做其他的菜。

    ??高大亮今天算是大开眼界，见识到了许多之前不知道的做法。

    ??“何大厨，你烫青菜时为什麽要加几滴花生油？”

    ??焯水备用的过程，高大亮自然明白原理。

    ??待一烫到绿色菜，何雨柱就开始往里滴油。

    ??这让他没琢磨明白，意义在哪里？

    ??何雨柱让他自己观察，烫好的青菜是否跟平时不一样。

    ??“确实不一样，这个绿色透亮，看起来没有那麽蔫儿。”