第82章 厨艺大赛1 (第5/6页)

优雅的迈步在比赛的台子前站定。

    对面第一楼也走出一个男子在台子前站定。

    司仪走到台子的左侧，拿起一个鼓槌用力的敲打在鼓面上，随着大鼓发出“咚”的声音，司仪宣布，“比赛正式开始。”

    一到做菜，林芷清整个人的气势瞬间变了，好似边上的人都和她无关，她的世界里就剩下食材和她自己。

    林芷清拿出事先准备好的五花rou洗净，冷水入锅，放入五花rou煮出血水，将rou捞出後，又用凉水冲洗下，才将rou切成大小适宜的方块。

    然後她拿出刚才采买的砂锅，放入葱姜，八角，五花rourou皮朝下放入锅内，又加了料酒，盐，老抽。

    因着这里没有冰糖，林芷清另起锅，加入白糖和清水，直接把白糖熬化了，因为时间来不及，她也没等白糖重新结晶，就把这熬过的白糖汁直接加入砂锅中。

    准备工作做完，林芷清把砂锅递给了骆宇轩，让他大火煮开，再换小火炖。

    接着林芷清处理起第二道菜，八宝鸭。

    鸭子刚才骆宇轩已经处理好并且沥干了，林芷清用盐、蒜片均匀的抹遍鸭子的全身，包括鸭子内腔，找了根麻绳，把鸭子吊起来晾乾。

    随後她又淘洗了一些黏米，不过她偷偷加了点空间水，因为黏米需要浸泡过夜，时间上显然来不及，她只能试试空间水，能不能让黏米更松软些。

    待黏米淘好，林芷清又把胡萝卜和猪rou切丁， 没有杏鲍菇，她用香菇代替，这还是她上次偶然买