第236章 巫山云乱（4000） (第7/8页)

尾梨和香菇，预先调味後以猪网油裹卷炸至金黄，外酥内嫩，鲜甜爽脆，因为外皮形似鸡皮，所以被称为鸡卷。

    ??孙寻桥将馅料中的猪瘦rou换成以五谷掌力赋香後的鸡胸rou，在传统的味道里增添了一丝画龙点睛的奇异淳香。

    ??栗知弦吃得不亦乐乎，很快便使出了嘴咬一个、筷夹一个、碗里一个的渣男式吃法，脚踩三条船，时不时地发出心满意足的嗯嗯声。

    ??“师兄，你怎麽知道我是八闽人啊。”

    ??“白鹤空给你做蚵仔煎的时候特意问过我，让我教她调整菜谱，更加适合你的口味。”

    ??“啊……鹤鹤好贴心，更想娶了！”

    ??孙寻桥看着她吃得一本满足的样子，也忍不住露出了微笑。

    ??界外食材没有灵魂。

    ??即使可以穿越万千世界，一个好厨师也不应该用那些人们从没吃过的东西去刺激他们的味觉，而是应该给他们记忆中最好的味道——故乡的味道。

    ??也许会有外地人爱上关外菜和八闽菜，但是只有关外人和八闽人才能吃到这两种菜系最好的味道，美味的秘密不在菜品身上，而是在品尝者身上。

    ??关外菜是关外人为关外人创制、传承、发展而来的，是祖先和父母留给子孙的礼物，八闽菜、鲁东菜、川湘菜、岭南菜等等菜系莫不如此。

    ??那些所谓美食家的奇谈怪论，那些根据地域特点、食材种类和烹饪手法评判上等下等的说法，只能体现他们的浅薄和无知。

    ??不管是多麽专业的美食家，也无法感受到一个外乡人品尝自己家乡菜肴时吃到的滋味。

    ??……