第114章 一匹野马 (第1/2页)

    ??用上午翘课的时间，苏景天一个人又跑了趟美食街。

    ??不为其他，就是看看沪城理工学生日常的外出就餐场所大概是什麽样的。

    ??一趟下来，他的心里已经有了一个基本的底子。

    ??美食街上的餐馆，大概可以分为三类。

    ??其一，是主打方便快捷、经济实惠的快餐，黄焖鸡、沙县、兰州拉面是典型代表，麻辣烫、麻辣香锅也是优秀选手。

    ??其二，是主要面向学生聚会的餐厅，规模倒也不大，一般也就是五六十平的两层楼，这类餐厅都会有一个明显的菜系区分。比如东北菜、湘菜、川菜或者是火锅等等。

    ??其三，是一些小窗口、小推车、小摊子，主打的就是小吃，学生们可以很顺手地拿了就走，边走边吃。主要代表有煎饼果子、鸡蛋灌饼、炸鱼小丸子、炸串、烤肠啥的。

    ??然後他又装作是客人的样子特意上门去问了下外卖服务的情况。

    ??大一点的餐厅，基本上都不提供外卖服务，就是因为点菜实在是太麻烦了，而且为了个把两个菜就送一趟是非常划不来的。

    ??小一点的店子，有一部分是提供的，沙县尤其多，但是还有一些也是不提供。因为用餐高峰期，如果专门分出去一个人来负责送外卖，店子里根本就忙不过来。而如果额外聘请一个人，小店的人力成本又暴增了。

    ??所以，不管是大店还是小店，外卖都是一门非常不受待见的生意。

    ??苏景天摸了摸自己的鼻梁，看样子後世的外卖平台能够一炮而红，果然是非常精准地切中了这个市场的要害。