第16章 军令状 (第1/3页)

    ??陈清泉看了挂锺，才发现已经快中午了，他看着已经拉着文君在沙发上坐着，聊得合不拢嘴的meimei，不由得无奈一笑。

    ??他来到厨房，准备动手开始做午饭。

    ??看到清泉要准备做饭了，小龙和羊羊还有阿兴赶忙过来帮忙。

    ??羊羊兴奋地开口问道：“清泉哥，有什麽需要我们帮忙的吗？”

    ??清泉看了一圈说道：“你帮我把那个白菜和小葱洗了吧，我先做一个肥牛豆腐白菜锅。”

    ??“好嘞！”

    ??只见陈清泉先将生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、香油、胡椒粉还有清水混合均匀，做成汤底调剂。

    ??在往锅中加入刚洗好的白菜、玉米、豆腐、金针菇，然後倒入汤底，盖上锅盖，大火煮沸後转中小火继续煮十分锺。

    ??然後加入肥牛，盖上锅盖，煮两分锺，然後开盖，放入一把小葱点缀一下，就可以出锅啦。

    ??小龙将做好的肥牛豆腐白菜锅端到餐桌上。

    ??清泉则开始着手下一道菜。只见他从冰箱软冻层拿出大虾。

    ??先将大虾洗净，然後剪掉虾须，去掉虾线，加入盐，料酒，姜片，腌制十分锺，去腥并且能很好的入味儿。

    ??然後将好的腌好入味的大虾撇去水分和姜片，再用厨房纸吸乾多余的水分，拌入淀粉，让虾壳均匀地沾满淀粉。

    ??在锅内放比炒菜多一些的油，烧至六七成热，分批次下大虾煎炸，每面一到二分锺，煎至金黄即可。

    ??将虾推到一边，往锅里撒入阿兴刚刚切好的蒜蓉，葱花和辣椒末，转中高火爆香。

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