第24章 大鱼的鱼 (第4/4页)

，安雅早就跑到前厅和小邵聊天去了。

    沈清开口说道:“大鱼，帮我把砂锅里面的鱼rou鱼骨都滤出来，只留鱼汤。”

    “好嘞。”大鱼立即起身动了起来，只要能够帮助沈清快速出锅，大鱼干什麽都行。

    大鱼揭开砂锅，热气扑鼻，仅仅是简单处理了一下的鱼汤就已经香的不行了，他咽了咽口水，克制住想要喝一杓的念头，执行着沈清的命令。

    沈清在大鱼滤好鱼汤後，倒入了炒香的配料，然後等烧开後，调入少许生抽，适量盐，接着熬着。

    此时她端过之前腌制的鱼脊背，将鸡蛋、面粉、清水、适量盐一起混合，搅拌成了均匀面糊，然後将拌好的面糊倒入鱼块中，再一次搅拌均匀备用。

    大鱼看着沈清复杂的工序有些头晕眼花:“阿清姐，这个又是干什麽啊?”

    “先给你炸些零食顶一顶，不然我怕你的口水就要滴到锅里了。”沈清一边热着油，一边调笑着大鱼。

    油温上来了之後，沈清转了小火，放入了鱼块，然後不停的翻动着。

    鱼rou与香辛料在油温的作用下渐渐散发出一种浓郁的香味，惹得大鱼围着锅边直转。

    大概炸了十多分锺，沈清用大漏杓舀起鱼块放在一边晾凉。

    大鱼心急忙慌的问着:“这个已经好了吗?”

    “凉一凉就可以吃了。”

    沈清的话音刚落，大鱼伸手就捻起一块鱼块丢进嘴里。

    “烫！”大鱼惨叫了一声。