第二百一十六章 静悄悄开业 (第2/4页)

兴的设计不满意，但是不满意也不能重来啊?

    至少要说哪里不满意，我也好改进。

    卜依琳决定还是由她亲自下厨，并且接下其他杂务。

    把食堂工作交给其他人负责，只有她知道即使在冬山楼靠近外地人也不会有任何事发生。

    卜依琳纯粹想要偷懒，利用这段时间存点稿，预防帝都的病人，需要特别照顾。

    给别人的感受，卜依琳认真负责，积极的为冬山村的旅游活动而努力。

    只要需要她，她从来不会拒绝。

    客人来到的时候，卜依琳附赠的第一餐，是泉州特有的小吃，面线糊。

    其做法以面线为底，盛於小锅中再下rou、肠、腰等猪下水煮滚之後配油条吃。

    不过卜依琳做的面线糊，算是把泉州厦门台湾的食用方法混合为一，配料虽然以猪下水为主，但是各种卤料和油条非常的丰富。

    勾芡仍然用冬山村特有的葛郁金来勾芡，配料则加上大肠和海蛎，但是为了味道不混杂，分成两碗，爱吃哪一种，随意选择，这其实也就是闽南的味道。

    以海蛎为主调的面线糊，讲究新鲜，高汤以海产味道为主，可以放入如淡菜、虾、蛏、蚝。

    以大肠猪下水为主要内容的，则猪下水必须卤得入味，煲汤则适合用猪大骨猪肠一起熬煮。

    油脂融入汤水之中，能丰富汤头层次。

    面线羹要好吃，就不能久煮，最基本的做法就是必须保持温热，又不能放凉。

    但是为了让