光说不练假把式 (第1/4页)

    艾草一身宝，春天吃最好。

    这是一个中医养生日?不！这是春日青团日！

    白家厨房一上午就被原大厨白mama占领了。

    天一亮就白饭就去山那边采摘了一大背篓艾草最嫩绿的枝叶，回来还勤勤恳恳的清洗好了摆在厨房大箩筐里。

    慕扬一大早也领了任务排队去买了新鲜的七层五花rou回来，

    加上昨天肖锦城和慕扬去山上挖的春笋，去年冬天藏在窖里胡萝卜，邻居家送来的新鲜的莴笋、韭菜，做一个咸口花rou青团正正好。

    早饭後，白奶奶利索的把大锅里的水烧开。

    白花花滚得欢快的沸水因为艾叶的到来，瞬间开始沾染上绿色。

    “我最爱这艾草的味道，闻着闻着就让我感觉自己永远也不会生病！全身充满了免疫力！”

    白mama……

    婆婆越来越新潮了，免疫力这词就江婵说了一嘴，她就记住了，都挂嘴上了，要夸！

    “mama棒棒哒！”

    只见白mama说完，大锅里已经一锅墨绿汤汁。

    大线杓快速捞起艾叶，越是新嫩的艾叶越是经不起热水，越是考验厨师技能。

    太快起锅，艾叶没有浸透，艾叶还会涩。

    太久起锅，新叶失去嫩绿，青团不够漂亮。

    把大线杓艾叶放一旁凉，锅里的汤汁打到大瓷盆里放凉。

    用丝瓜瓢清理乾净锅，把已经刀碎的五花rou下锅翻炒。

    支吧支吧的，五花rou很快就下油了，小rou丁开始变淡黄，一股股让人流口水的香味从锅里飞窜而起，

    门口抱着小京墨的白米默默吞了吞口水，当rou到了这个香味，肥rou已经变酥脆，瘦rou外部变的又香又有嚼劲，内里却还是嫩嫩的。