第280章 螺汤 (第1/4页)

    ??第280章 螺汤

    ??沈芊品尝酸笋和酸豆角，只是一个插曲。

    ??两人很快开始了各自的烹饪。

    ??螺蛳粉的两个特点颇为鲜明，一个是配料众多，一碗螺蛳粉半碗配料是很常见的情况，另一个特点则是汤鲜。

    ??虽然常有“螺蛳粉中没有螺蛳”的说法，但正宗的螺蛳粉熬汤的过程中必定是会加入田螺的。

    ??而且田螺只是熬汤的食材之一，想要汤汁足够鲜美，还需要加入整鸡和猪大骨。

    ??是以，秦琅的第一步，便是熬汤。

    ??整鸡和猪大骨切成数个大块，焯水後捞出备用。

    ??洗净吐沙的田螺剔出螺rou，加入猪油、姜片、葱段和乾辣椒进行翻炒，而後加入焯水的鸡rou、猪大骨，加水没过，加入香料包，文火慢熬六小时。

    ??香料包由紫苏、八角、桂皮十几种香料混合而成。

    ??“交给你了。”关上锅盖之後，秦琅轻拍了一下辣辣的脑袋，“加油！”

    ??以辣辣如今的烹调加速实力，一次可以加速两个小时，想要让这一锅汤加速完成，可不是一件简单的工作。

    ??“恰哢！”

    ??交给我吧！

    ??辣辣重重点头，对此很有信心。

    ??有了之前的跃鱼宴经历，它对於烹调加速的运用越发得心应手，可以在消耗和恢复灵力之间找到一个平衡，从而大大提升续航能力。

    ??一股奇异的味道，在此刻传来，让秦琅忍不住侧头望向一旁的沈芊。

    ??在他进行熬汤准备工作的同时，沈芊这边的工作也在有条不紊地进行着。

    ??此刻，她正在以热油翻炒一种看着有些像蘑菇的特殊香料，一股怪异的，有些像臭味与香味