第51章 铜火锅生鱼片 (第1/4页)

    ??第51章 铜火锅生鱼片

    ??程政和贾二玩象棋，战斗正酣。厨子早已将基本佐料用大大的木盆端来。

    倪土看了，唯一可口的便是最近酿制的豆腐乾和豆腐乳。

    别指望大唐有何盛宴琼浆玉露、珍馐美味。

    更别凭空想象的要啥有啥，吃嘛嘛香。

    至於大冬天里，唯一可以尽情品尝鲜嫩可口的，便是生鲜鱼脍。

    也就是士兵撬开冰层，捉取到的鱼儿，又在冰雪里冻得邦邦硬的时候，将鱼儿切成薄薄的生鱼片。

    各式爽口野菜？软嫩rou食？还是等到春暖花开季节之後吧。

    过冬季节，乾菜算是有营养的食物了。

    吃腻了各种rou食之後，要一盘平平无奇的番茄炒蛋盖饭？

    对不起，木有。

    不是唐朝人看不起这道菜，是真没有食材，木有！

    嚼一口可口的黄瓜？

    对不起，木有。

    或者来一个软糯的地瓜？或者土豆？

    对不起，这个本来可以有的东东，也木有。

    倪土曾经翻看汤疾医手中的一本孙思邀着作的《备急千金要方》，根据卷七九《菜蔬》所列，才知道此时的蔬菜品目撑死才六十种，食用蔬菜在五十种左右，其中以瓜茄品类居多，也包括藕、空心菜、慈菇等，还好有通过陆上丝绸之路从波斯引进来的菠菜、莴苣等进口蔬菜。

    後世所熟知的玉米、南瓜、红薯、土豆、花菜、辣椒、洋葱、土豆、黄瓜、茄子等，那得等到明朝。

    这些遍布美洲的美食，直到哥伦布发现美洲新大陆，人们将这些奇货带至南亚。随後，通过陆上丝绸之路，传入华夏。

    至於火锅佐料，倪土手上能用的也就是蒜和大葱