第266章 美食制作 (第1/2页)

    ??昨天已经把熏鸭、烤兔做好，今天准备做米冻和白果。

    ??其实原本这两样东西，当天做当天吃最好了，只是明天就是小年，要去鹭岛，现做肯定来不及啊，只能今天提前做好。

    ??米冻其实还有个名字，叫九层果，只是不同的地方用料不一样，再加上方言不同的原因，所以叫法也不太一样。

    ??米冻的做法比较麻烦的一个步骤就是磨米浆，把昨晚泡好的糯米放到磨盘手工去磨。

    ??现在的人应该很少见过磨盘了。它是由两块原形石块叠在一起，上面的石块有一个洞，是下糯米的地方，旁边还有一个把手。

    ??下面一块石头有一出口，在两块石磨下面还有一个石托，磨出来的米浆会聚集在石托上，把容器放在石托的口子下面，米浆自然就会流到容器里面了。

    ??正好肖景涛的老房子这里就有一个石磨，听他说是他的爷爷留下来的。

    ??除了石磨，一起传下来的还有一个石臼，这东西不是每家每户都有的，按老人家的说法，这石器是可以镇压风水，所以大家都比较宝贝。

    ??说起来这石磨还是挺重的，毕竟他是实心的，而且个头也不小。

    ??虽然现在是冬天，但才磨了一会儿肖云语就满头大汗了。

    ??又磨了一会儿，肖云语感觉有些累了，就换肖新武上，肖新武磨了一会儿，肖云语继续上。

    ??就这样子，两父子轮流上阵，磨了一个多小时，米浆磨了满满一桶。

    ??随後被肖云雪提进厨房，陈秀珠开始给米浆调味道，然後再添加一些材料进去。

    ??而在这的材料里面有一种