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第215章 对策 (第1/5页)
??第215章 对策 ??提取出来的辣椒结晶是淡黄色的颗粒,越是辣度高的辣椒,这种结晶的颗粒色泽就越纯净,因为其中辣椒素的比重就相对越大。 ??“你准备怎麽使用它们来制作整道料理?” ??江夏问道,虽然他有个大概的观感,但他并不是分子料理的行家,在制作这方面的料理上面,比不过爱丽丝。 ??“之前华夏料理课上,创真不是仿照凉粉制作出了那种小球状的小吃料理麽,我想要做的,就是类似於那样的料理。” ??爱丽丝想了想说道,分子料理本来就是凉的料理,制作凉粉之类的东西非常合适。 ??而如果客人在品尝料理的过程中,又能体会到舌头被突然烫了一下的感受,一定会更加震撼,而这也能将整道分子料理升华。 ??“既然这样的话,那麽接下来,爱丽丝,就只能靠你自己了,我能够帮到你的,就只有这麽多了。” ??江夏摊手倒,最後制作料理的部分,他并不准备再指导爱丽丝,那样子,就变成了他去参赛,江夏更希望看到爱丽丝依靠自己的努力和创造,去赢下这一场食戟。 ??“我明白的,那我就告辞了,凉君这几天见不到我,估计应该挺着急的,接下来,我们就会闭关研究了。” ??爱丽丝现学现用,说出来她从江楠南那边学来的词汇。 ??“喂,你觉得爱丽丝她这一次有多少胜算
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