第103章 各自的思虑 (第2/4页)

只是一种特权的象征。

    ??人们吃的也并不是美味本身，而是在品味着美味背後所折射出来的权力与欲望。

    ??珍贵稀有的食材自然有其独特的风味，但更令人心生向往、使人趋之若鹜的，是其珍贵与稀有，它代表着常人所接触不到的东西，给人带来一种超脱凡俗的错觉。

    ??如果将这珍贵稀有的东西大众化，那麽人们对它的渴求与追捧就会大幅减少。

    ??就算是同一种东西，一个珍贵稀有却难吃，另一个大众化便宜又好吃，很多人还是会去追捧那个又贵又难吃的东西，说些它的滋味独特之类的借口来美化自身，归根结底，只是想展示出自身的与众不同罢了，食物只是他们手中的一件道具。

    ??而美食的大众化，却恰恰能够滋生出更美味的食物。

    ??有句话叫“众口难调”，而能被口味各自不同的大多数人一致称赞的东西，必然有其独到之处。

    ??在许青心里，家常菜才最能展现出食物本身的美味，它超越了价值、权力与欲望这些外在的东西，最直接地指向了“美味”这个展现本质的词汇。

    ??一道菜若是连最基本的美味都做不到，那它还有什麽价值呢？

    ??理清了自己的思绪之後，许青也明白了自己该做什麽样的食物。

    ??一道家常的食物，一道展现最本质的美味的食物，这就足够了。

    ??世间千万种做法，无数种珍贵的技艺，无数厨师的渴求与探寻，最终也都会指向这两个字。

    ??美味。

    ??……

    ??另一边，吴长老的住处。

    ??“罗添这家夥真