第54章 炸青豌豆 (第3/4页)

炒，感觉豌豆上面没有水分，及时出锅。这才弄乾净锅，放上花生油。等花生油烧的guntang向上冒着热气时，才把之前出锅被她用火焙乾泡了一晚上加上她睡前用温水泡的明显有些发涨的青豌豆下锅。

    豌豆入锅，虽然表面看着没什麽水，里面水分还很大，这不油锅遇上这些豌豆，当时炸花起来。这情形，晚铃连忙拿过一边锅盖盖在上面，直炸了五六分锺的样子，而锅中炸声也小了很多，这才打开锅盖。

    看着锅中的豌豆渐渐变了色，有些泛黄。晚铃这才用放的乾净的笊篱捞出来放在早准备好的乾净的盆中。

    前一天晚上睡觉前准备的放在厨房的那些切成碎花样的葱花姜丝还有些回香叶什麽的放在锅中轻微炸了下捞出来，用一边的擀面杖擀成碎粉洒在炸好的豌豆中用乾筷子搅拌，均匀後这才放上足够的盐再加少有同样用擀面杖弄碎的糖粉。

    这时代没白啥糖，她也只是用简单的麦牙糖块弄碎洒上去，这才均匀搅拌。

    感觉调味料和盐糖什麽的都均匀渗进炸好的豌豆中，这才罢手。

    用手指吹着气捏了一颗青色泛着淡淡黄色上面带着自己特知调料味的豌豆放入嘴中。

    入口的灼热和熟悉的味道，让她边吹边咀嚼起来。

    刚出锅的虽没那麽松脆，但味道还是不赖的。

    “不错，这种拿给酒楼中当小吃，应该可以卖得出去的。如果有蒜瓣就更好了，可以做蒜香青豆。对了，过些天我可以再弄些蚕豆，提前准备绝对会比这次的美味得多。婶子，我东西弄好了，你尝下。”

    吃着嘴中熟悉的