第35章 35不是过敏，是 (第2/5页)

医生沉思了一会，“嗯，怎麽说呢。不同的人酒量不同，这都是因为每个人的生化基础不同。”

    ??“酒精代谢的主要途径是通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行氧化分解。”

    ??“这两种酶的差异是决定酒量的主要因素。”

    ??“夏尔的情况就是，他的生化基础导致他喝一点点酒就会醉倒。”

    ??“他这种情况不是个例，但是只是所有人都没像他这样夸张的。”

    ??“就像黄种人的乙醛脱氢酶基因有缺陷。”

    ??“大约40%的人因为这个缺陷而更加容易罹患肝癌和各种消化道癌症，所以更要远离酒精。”

    ??……

    ??一起跟着进来的哈维和布斯克茨听到‘癌症’都有些手足无措了。

    ??布斯克茨抿着唇，“可是他今天没有接触过酒。”

    ??“他今天在比赛後喝了几口苹果醋，”哈维皱着眉，努力回想今天的比赛细节。

    ??医生手搭成一个一个塔状，“这也是我们搞不明白的点。我们在他的血液中根本没发现酒精。”

    ??“那瓶他喝过的苹果醋带来了麽？”

    ??“带来了，”比拉诺瓦打开背包，把苹果醋递给医生，“就是这个。”

    ??医生接过苹果醋，“我大概知道了。”

    ??“这个是先把苹果发酵，产生酒精，然後酒精二次发酵，变成醋。”

    ??“但是不是所有的酒精都发酵变成了醋，