第98章 准备踏青 (第3/4页)

  ????等绿豆蒸好了把绿豆取出来，等放凉了一些用杓子把绿豆碾压成泥，然後在洗完的锅里倒上油，小火然後放入弄碎的绿豆泥，其实有黄油比较好，这会儿李胜利也没这个条件，放入绿豆泥以後小火翻炒。

    ??大概五分锺後加入细砂糖继续翻炒，糖和豆泥要完全的融合在一起，炒好以後盛出来放小盆里备用。

    ??把绿豆泥分成大小均匀的一团一团的，油酥和油皮也分成相同的份数。

    ??李胜利把油皮感慨然後像包包子一样把油酥包进去，然後在面板上把包了油酥的油皮擀开，放入团好的绿豆泥，用手把它捏成小巧的厚实的饼状，然後在正面撒上些许芝麻。

    ??挨个的包好以後，李胜利架起了平底锅，在锅底抹上油，开始小火慢慢的煎了起来，一边煎一边准备等会儿的锅巴。

    ??锅巴比较好做，剩的米饭打入一个鸡蛋加花椒粉，胡椒粉，rou桂，八角等磨成的粉，搅拌均匀以後拿擀面杖把它擀成薄薄的一张，然後拿菜刀把它分割成大小均匀的小块。

    ??等绿豆饼煎好了以後，李胜利开始煎起了锅巴，其实绿豆饼最好是拿烤箱烤，锅巴最好是拿油炸，可惜李胜利现在没这个条件。

    ??煎绿豆饼的时候还好，煎锅巴的时候，那个香味一下就出来了，李胜利正煎着锅巴呢，猛的一回头发现门口有几个矮个子的影子可把李胜利给吓了一跳。

    ??幸好自己关好了门也拉好了窗帘，这只有一点点香气传了出去，李胜利看着自己煎出来的一碗多一些