第87章：吃羊脚 (第1/4页)

    之後，姜洗净切片;蒜头切成碎末，香菜洗净切成细末待用。

    旺火热杓，放葱姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香气味儿之後，再下羊蹄下去爆炒，炒到变色和rou味道出来後，放点盐下去调味。

    之後再放水下去炖煮，放白酒去腥，闷煮半个时辰後。

    黄亦云用一只筷子戳了一根羊脚，见羊脚上的羊rou筋已经软烂之後，黄亦云再放点合粉进去搅拌几下後，出锅再撒上香菜，这羊脚就做成了。

    “哇，味道老香了，是五妹闻过最香最好吃的味道了。”五妹就在厨房里头守着自家大姐做羊脚，从头到尾，直至出锅後，那股香味使劲的往鼻子里头钻了，越闻越香，越香後口水不自知的分泌出来後，又不自知的咽下去，双目闪亮的望向锅中的羊脚。

    之後，黄亦云用另一口锅，从坛子里头夹了几块扎鱼出来，放在一个碗中，切上蒜头、放入豆豉、乾辣椒末直接开锅蒸了起来。

    大火蒸了一刻锺的时间後，黄亦云见时间差不多後，热锅烧油，把油烧红之後，淋到扎鱼上，顿时，扎鱼的上的酒香扑鼻而来。

    随後，黄亦云再切了一点咸菜用来下粥的。

    今日的晚饭就做成了。

    “这羊脚还别说，真的老香老好吃了，有着嚼劲，又软又烂的。”黄李氏刚才闻不得那股膻味，只是等大妹把羊脚做出来後，黄李氏吃上一块，顿时双目一亮的道。

    “味道的确是不错。”黄平程也胃口大好的吃了一块的道。