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051~053 (第2/16页)
。 程老板说,当初看苏碧痕在自家门口摆摊卖鸡汤,客人稀稀疏疏,还有些替他捉急,没想到改卖土虱之後,客人暴增,反而是他自己的馄饨店生意仍旧持平。 他佩服苏碧痕的手艺,因为自己也曾经买过苏碧痕的药包,托人抓了土虱来炖汤,但就是没苏碧痕做的好吃,土腥味加上药怪味,五味杂陈,他刚喝一口就喷了出来。 程老板想了个腹案:他的一楼店面给苏碧痕用,不收租金,但店内的夥计含他本人,每个月都要拿例饷,每年略为上调,而营业利润他也要分一成。 苏碧痕去他店里看了那些夥计,含厨子共有六位年轻伶俐的,其他两名垂垂老矣,拿着抹布的手都在抖,收个碗慢吞吞的,隔壁桌客人都吃完一轮了…… 两方最终妥协:苏碧痕只留四个年轻夥计、程老板和厨子两名,然後每个月的利润,分程老板二成。 苏碧痕回家询问姚双凤意见时,姚双凤是赞成的,毕竟馄饨店离家近,苏碧痕不用再找店面、买生财器具和找夥计。 於是药炖土虱摊就正式挪到斜对角,变成店面了。也不用告知老客人搬了家,因为只要到原摊位,转个头就能看到疑似新的店舖,顺着香味走,就更确定了。 而原本卖的馄饨面和小菜等等,也有原本的厨子料理,苏碧痕能卖的品项更多了;程老板就变成掌柜的角色,招呼客人、收钱、记帐;苏碧痕在另一头,卖食补包、帮客人把脉。 土虱和药包都是他从家里搬来,只教给厨子杀鱼、炖煮的部份,盛碗和收拾也有店内原本的夥计负责,陆武又闲了下来。 至於原本的老年夥计就在店舖後院打杂,或是在二楼歇息,不进入一楼店面参与劳动。 既然有了店铺,就要挂招牌,苏碧痕
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