第18章 我们一起吃跳跳糖，哒哒哒 (第2/2页)

……到底怎麽回事啊。”江雪绷不住，满脸羞窘的问道。

    ??“有趣吧。”赵先义嘿嘿一笑，解释道：“跳跳糖的制作方法是将所有原料混合後，一起溶解在很少量的水中，接着把这些溶液放置在密闭容器中加热到150度，再打入二氧化碳加压到600 压强，然後加以冷却，这样的制造过程让许多细微的高压二氧化碳气泡包覆在跳跳糖里，所以当口中含着跳跳糖时，表面的糖随着唾液逐渐溶解，里面的小气泡也一个个破掉，产生独特的口感。就会变得……哒哒哒！”

    ??说完，赵先义仰头往嘴里倒了一些，很快舌头上就开始打架。

    ??“你懂的真多。”江雪抿着嘴唇，心里想着，原来跳跳糖是这样子的啊。

    ??“二氧化碳就是我们呼吸呼出来的主要气体，理论上是废气，不过呢，昨晚我们喝的那个可乐，你倒的时候那麽多气泡，其实也是因为加压进去了大量的二氧化碳，突然从密闭空间里释放，压力一泄，二氧化碳就从液体里面迅速析出，就咕嘟嘟的全是气泡了，而我们平时喝的那种瓶装饮料，也有加压，只不过没可乐多。”

    ??江雪满脸惊讶，刚想说什麽，就见大门外走进来一个男人，对方拎着一个袋子，往院子里一放。

    ??“二驴子来了，好了，开始乾活。”

    ??“老赵，你这……行啊。”二驴子嘻嘻笑着，这货是赵先义打小一起长大的发小，不过两人走的路不同，二驴子性子比较憨直，子承父业，老老实实种地，後来买了拖拉机，春天帮人耕地，秋天帮人拉粮食，冬天再搞点收粮食的二手贩子的活计。

    ??在镇上买了楼，手里攒了几十万。