第89章 谈合作 (第2/4页)

将掐芽掐豆的如意菜放进去，稍微焯一下便捞起，放入一点精盐搅拌。

    等到鸡腿起锅，如意菜已经冷了，此时的鸡腿太烫不利於cao作，在这过程中林婉婉赶紧将锅洗净，准备下面的两道菜。

    新鲜猪rou早在做银针拌鸡丝的过程中切好腌制，其他的材料也一一备好，趁着水煮rou起锅还有一点时间，她快速将不烫的鸡腿剥皮去骨，取净鸡腿rou匝纹路撕成丝，然後铺在如意菜上，浇上汤汁即可。

    鱼交给姜家铭处理，在水煮rou片起锅後，特意盖上盖子，保证不会快速冷却。

    接过姜家铭处理过的鱼，林婉婉快速将鱼身剥离，用特殊方法将刺一一挑去，速度之快，看的大掌厨眼花缭乱，同时也两眼放光，高手啊，单看这刀工就没几个能比。

    斜切成薄鱼片，大小相同，此时锅已经洗乾净，当然这是姜家铭洗的，林婉婉对着他微微一笑，双锅开动，很快一道又鲜美又辣的水煮鱼出锅，同样盖上盖子。

    林婉婉先让姜家铭带着菜回雅间，还劳烦大掌厨一道，他自然乐意，他还是第一次见这样的菜，如果能尝尝，并且学来那是最好，所以，很自然的菜就变成丫鬟们端着。

    林婉婉稍微清理了一下自身，觉得味儿不是那麽大便让那个引他们进望江楼的小二带路，这也是大掌柜特意给她就在外面的。

    雅间，几个人大眼瞪小眼，这些人包括林启扬，姜家铭父子三人，望江楼大掌柜和後厨大掌厨。因为林婉婉这个主厨没有到来，所以都等着她才没有揭开盖子先尝。

    林婉婉对於这一点还是很高兴的，还好她来的快，不然等菜凉了可就不好吃了。

    “都尝尝吧，除了一道冷菜，其他的还是趁热吃的好。”也是这里