第57章 接手咖啡厅 (第4/4页)

这件事，别人不说，上午和李牧聊天的服务员丁小雪，嘴巴张的能塞个鸡蛋。

    ??上午和他聊天的顾客，这会儿竟成了她的老板，变化太快了，像做梦一样。

    ??交接完後，刘明轻叹一口气，匆匆离去。

    ??……

    ??随後，李牧和咖啡厅的员工正式会面。

    ??总共有七个人，店长纪寒，是位三十岁左右的轻熟女，算不上漂亮，但气质很好，做事乾净利落，手腕也不错。

    ??在星巴克工作过几年，做过副店长，後来又在咖啡之翼当店长。

    ??她是被刘明高薪挖过来的，负责管理咖啡厅，本以为是个机会，谁知道是个坑。

    ??总体来说，李牧对她是满意的，打算继续留任她当店长。

    ??剩下六个名员工，一位收银员负责收银；两名出品员，负责制作咖啡和一些饮品；剩下三位都是服务员。

    ??二百多平方米的营业面积，七个人不算多。但生意冷清，太多了也没什麽用。

    ??……

    ??中午，李牧简单的请他们七个吃了一顿饭，算是熟悉了。对咖啡厅过往的经营情况，也了解了七七八八。

    ??咖啡厅的运营成本并不高，主要是房租成本和用人成本。

    ??由於人流少，人气低迷，店铺租金不算高，三百平米的地方，每月一万五；用人成本就她们七个，每月四万左右。

    ??这是咖啡厅每月的固定支出。

    ??虽说一直在亏损，其实并没有那麽夸张，每月也就一二万左右，多的时候也不超过三万。

    ??亏就亏吧，李牧也没指望咖啡厅赚钱，就当自己休闲娱乐，打发时间的地方。

    ??万一未来人气好了呢！

    ??(本章完)