109.第108章 烟染尘霜 (第8/9页)

因此，看着打铁台上这些刚刚锻造出来的长刀和刀胚，李长卿不禁饶有兴趣的看了起来。

    ??少顷，在大致扫了一眼後，李长卿将打铁台上一把刀拿了起来。

    ??刀是雁翎刀，刀身较为平直，刀尖为略上翘的圆弧形，长约三尺，刀尖至刀背两寸七分至四寸八分处多开刃。

    ??刀身是以精铁所制，和长剑的长度大致相若。

    ??轻轻弹了一下，刀鸣声清脆。

    ??厨师也是用刀的，甚至於厨师对於刀的要求还颇高。

    ??毕竟厨师所用的刀种类更是包含“片刀、桑刀、文武刀、拍皮刀、片皮刀、斩骨刀、剔骨刀、猪rou刀、烧腊刀、雕刻刀、九江刀”十一种刀具。

    ??刀要是差了，砍根骨头都崩了，还怎麽做菜？

    ??一些高明的厨师，甚至用的刀都是自己亲自监工锻造出来的。

    ??因此，在李长卿圣手厨艺能力中，也包含了一部分关於锻造的技艺。

    ??即便不会亲自动手锻造，可分辨一把兵器的好坏，还是做得到的。

    ??而在听着这刀身上传来的声音，李长卿砸吧砸吧嘴。

    ??“锻造的次数少了，淬火有问题，缺少了柔度，只能够算是中等偏下。”

    ??随後，李长卿抓着刀柄的手稍稍横了一点，将刀面向着自己检查起刀身上的纹路。

    ??可就在目光扫过刀身上时，自雪亮如镜的刀身上，李长卿忽然看见了身後那铁牛牛rou面的面馆门口，一个卖着糖葫芦的小贩正一动不动的盯着自己。

    ??看着镜中的倒影，李长卿眉头轻挑。

    ??脑中思绪快速的转动。