第203章收徒 (第3/4页)

大厨似乎也好说话了。

    “嘿嘿，需要您亲自下厨的一盘红烧rou。”淳於晏伸出葱白一般的手指，小心的比划了一个一字。

    曹大厨闻言，顿了顿，笑骂了一声:“怎麽着?我这师傅还没热乎呢，就开始指使乾活了?”

    淳於晏脸露期待，可怜巴巴的看向曹大厨。

    安阳郡王在一旁怼了一句:“怎麽的?不得让你家徒弟也见识见识你的手艺啊?快去吧，今天也不能白认师了，回礼总得有。”

    曹大厨点点头，突然觉得安阳郡王说的还挺有道理。

    於是，曹大厨起身，带着淳於晏来到了厨房。

    一样的步骤，可是一刻锺後，曹大厨将红烧rou盛进了盘子里，淳於晏就发现了其中的不同。

    曹大厨的红烧rou色泽更鲜亮，闻起来香气更浓郁一些。

    “哇，师傅，您真的是太厉害了！”

    赞美的话脱口而出，安阳郡王在门外探着头:“哎吆，真是好香啊！”

    “你可不能再吃了啊！”曹大厨先警告了安阳郡王一句。

    然後指着红烧rou道:“既然今天是你拜师的第一天，那我就先就着这道菜，给你讲一些，你看，这rou挑起来也是有讲究的，要肥瘦相见，焯水的时候冷水下锅，rou质才不会那麽紧，注意，通常各府里会用绵白糖，这里我用这些冰糖块，市面上不太好买，但是用这些会让rou质更鲜亮，焯过的rou汤不要丢掉，最後倒入锅中一起煮，会更入味一些。”

    曹大厨一边拿乾净的毛巾擦着手，一边解释道。

    “这些说起来很简单，可是真正做的时候，会