第327章 五种面，五种汤 (第6/8页)

腿rou，将其切成小方块。

    ??然後下锅焯水，中途打去浮沫，保留原汤，然後在汤汁中加入八角、辣椒和盐。

    ??将牛rou汤转为小火，进行慢炖。

    ??两个小时後。

    ??便能得到一碗香浓的牛rou汤。

    ??再来，将胡萝卜、土豆等蔬菜切成小丁状，而为了等下的方便食用，也将牛rou切成小丁状。

    ??锅中烧油。

    ??下入葱叶，炸出葱油。

    ??接着下洋葱、胡萝卜和土豆，进行简单的翻炒。

    ??最後，再加入自己调制的咖喱块，把它炒化，就可以加入牛rou了。

    ??等rou和蔬菜充分释放出香味之後，再加热水慢慢熬煮。

    ??当然。

    ??在这个过程当中。

    ??还需要加入胡椒粉、椰浆进行二度调味。

    ??最後再把汤汁收浓到比平时略稀一点的状态，就可以出锅了。

    ??这种程度的汤，用来拌面，绝对是刚刚好！

    ??……

    ??准备竹荪、松茸、平菇、乾香菇和茶树菇。

    ??先把新鲜蘑菇洗乾净，乾蘑菇泡水，竹荪因为味道比较抽象，所以必须分开泡。

    ??准备好了之後。

    ??锅中下入葱蒜，爆香！

    ??加入新鲜蘑菇，炒出香味。

    ??然後加水和泡好的蘑菇，开始熬汤。

    ??竹荪，最後下锅。

    ??如此，就能得到一碗非常美味的菌汤。

    ??……

    ??做完菌汤。

    ??只见得，张凡拿来一条鱿鱼，洗净去掉骨头，以及表面的黏膜，在表面排上花刀之後切成小段备用。

    ??然後起锅烧水，加入鱿鱼、葱、姜和