第351章 多达45种食材的料理 (第8/8页)

专业的课了，也没有必要设置一个叫“土木工程”的专业了。

    同样的道理，“美食”也是一个专业，不是“会吃饭”就能当美食家。

    “知道好不好吃”，也不能当美食家。

    因为“好吃”，它就是一个相对的概念。

    天朝广东人觉得清蒸鳜鱼，只放生抽和热油就很好吃。

    但是别的省的朋友，可能认为一点都不好吃，没味道，一定要红烧才好吃。

    那麽，他们谁说得对？

    因此，在这种情况下，WGO美食组织的的星级评估，就是从“美食”这个专业出发，而不是从“好不好吃”这单一一个方面出发去评的。

    用极端一点的例子：如果光考虑“好吃”。

    那很多外地人肯定喝不惯京城的豆汁儿，很多外国人也不敢吃天朝的皮蛋，那这些卖这些食物的店岂不是连参与评选的机会都没有了？

    既然从“美食”的专业出发，就不存在什麽“WGO的评比不懂中国菜”，或者“WGO没资格评中餐”这种外行的大笑话。

    所谓“天朝食客看不起WGO”，其实应该是“天朝对美食这个专业外行的人没法理解WGO餐厅”。

    所以。

    薙切真凪，她就纳闷了。

    这些所谓的“食客”，连WGO评估的标准和内容都没见过，怎麽评出来的也不知道，凭什麽就“看不起”了？

    综上所述，WGO的餐厅评估标准是专业的标准，不是专业的人根本没资格说三道四。

    按照星级去品尝美食，是每个人自己的选择而已！(本章完)