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第351章 多达45种食材的料理 (第2/8页)
因此,也能对应“国士无双”的主题! 也就是说。 这碗海鲜汤面,融合了多种海鲜食材的菜品。 用适合当季的清爽开胃的凉拌方法,海鲜口感筋道,可缓解夏季食欲不振的情况。 同时,海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下,使得海鲜食材本身的味道更加清甜,酱汁更醇香,面汤的口味层次更加分明。 实际上。 做一碗海鲜面,比做海鲜难。 料理海鲜,只需要保持食材的原汁原味。 而做一碗面,需要调制好的高汤,放入的海鲜更是要上乘,绝不能破坏了汤的味道。 毕竟海鲜的腥味,可是一大难题。 然而,这碗看起来很普通的海鲜汤面,却能够利用其它食材,而巧妙地化解了这一难题。 碗里面的各色小海鲜可不是拿来做点缀,而是结结实实的占据了一大半的面积,大快朵颐,吃到最後,一定要捧起面碗喝尽那鲜美醇厚的汤头! …… 如今,已是隆冬季节。 天,还是有些冷。 只要一出门,都能觉到空气中阵阵凉意袭来,冬天已经越来越像模像样了。 所以,如果能在凉飕飕的晚餐桌上,加一道表皮同样是暖色系的海鲜,一定能让这碗面温馨不少。 轻轻挑起一筷子面条,夹带着几片海鲜送入口中,先是海鲜的鲜美在舌尖绽放,紧接着是面条的醇厚与汤汁的浓郁交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。 那一刻,仿佛整个世界都安静了下来,只剩下这份纯粹而深刻的味觉享
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