第9章 神之舌少女 (第3/5页)


    ??至於那些起到点缀作用的葱花、海带、鱼丸等等，则是不仅增添了丰富的色彩和层次感，还使得整碗拉面更加营养丰富！

    ??余後，收回目光。

    ??绘里奈，难免点了点头:“不愧是百年老店，这拉面所用的食材确实都是精心挑选！”

    ??“是！”

    ??“绘里奈大小姐。”

    ??“我们是用蒸馏水进行和面的，所以面条自身的那种面香味，会更加纯粹！”

    ??“在很多时候，蒸馏水其实都不能用作和面的水源，因为其纯度、矿物质含量等因素，可能会影响面筋的生成和面筋的质地。”

    ??“但在某些特殊情况下，例如制作无麸质食品或者需要高度纯净的水源时，是可以……”

    ??“打住！”

    ??“这些理论东西。”

    ??“你不用在我面前，全部都解释清楚。”

    ????“毕竟任何一道料理的品质，任何一种食材的好坏，都是无法逃过我神之舌的分析！”

    ??眼看着眼前这位东京拉面国技馆的拉面主厨，想要在自己面前解释着这道龙虾拉面的做法，绘里奈便连忙劝阻道。

    ??之後她深深吸着一口气，接着这才拿上筷子，先是夹起了漂浮在面汤中的龙虾，细品着起来。

    ??……

    ??那新鲜的龙虾rou。

    ??不愧是精挑细选出来的，rou质十分饱满，而且