第332章 即将完整的拚图 (第2/8页)

本存放不了多长时间。

    一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。

    当然。

    这依旧阻止不了甜品的暴利！

    而在这场深夜料理人事件当中，宫沢由美子也收到了一份食戟挑战书。

    ……

    “远月总帅。”

    “真……真的没有问题吗？”

    清晨时分，刚刚营业的由美子，竟是有些胆怯的对着绘里奈轻声问道。

    “放心！”

    “有我亲自出马，就不会让你这家甜品店倒闭的。”

    绘里奈，信誓旦旦的道。

    余後，她转头对着绯沙子，还有爱丽丝，继续说：“事不宜迟，我们先开始吧！”

    一份甜品，似乎总是离不开这几样东西：

    面粉。

    奶油。

    糖。

    奶制品。

    饼乾。

    泡芙。

    ……

    面粉，自不用多说。

    糖的分类就有些复杂，有绵糖、砂糖、糖粉，价格由低到高，价差不大。

    颗粒方面，糖粉最细，砂糖最粗。

    做面包蛋糕用什麽糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。

    饼乾，因为制作过程不能揉搓面团起筋所以最好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。

    油，一般是起酥的作用，通常有黄油，植物油，猪油！

    像曲奇、泡芙等等，就需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。

    奶制品的话，牛奶，淡