第191章 火焰饺子，征服了母女俩！ (第7/8页)

“加上瓦翁的材质，特别适合於慢火和文火进行烹饪，对火候的要求也比较高。”

    ??“同时，瓦翁竖向也是圆弧形的，这样在里面就能形成一个环流，把热量最大限度的保留下来。”

    ??“总之，爱丽丝你可以不懂，但不能小看任何不起眼的东西，它往往就能在你不知道的情况下，发挥着重大作用！”

    ??……

    ??“我知道了。”

    ??“原来任何东西的使用，都有其价值啊！”

    ??听完母亲这番意味深长的话语後，爱丽丝便不由陷入了沉思。

    ??在原着的剧情，她就是因为不懂海苔便当，不懂一些庶民常识，才会在秋选赛败给了幸平创真。

    ??自住宿研修活动结束之後，她都是很努力的在不停研制新料理，不断去总结自身能力的缺陷，可却迟迟都没有收获，或是没有太大进步。

    ??原因，肯定跟她在很多庶民方面的知识，缺乏认知有关。

    ??“原来如此。”

    ??“用沸水和面，才会形成两种不同面团。”

    ??“一般的水饺都是冷水面团，而火焰饺子却是热水面团，因而成熟方法也都不尽相同。”

    ??“前者是必须水煮，而後者却可以油炸和烤制，进而产生不同的风味！”

    ??继续吃着火焰饺子，蕾欧诺拉便要忍不住开启嘴遁之术，想要滔滔不绝的论述起来。

    ??“对，但用沸水和面，并不是什麽开创性的技巧。”

    ??闻此一言，张凡只是笑了笑回道。

    ??“我当然知道，沸水和面本身就不是什麽稀奇的创意。”

    ??“但有一点很明显，