第050章 料理的拓荒者（二） (第3/6页)

的。」

    ??「韭菜我们是知道，虽然是中国料理中的食材，不过我们日本也比较喜欢用它做食材。」

    ??美绪对这点还是很明白的，可没想到，韭黄是韭菜的孪生姐妹？

    ??「韭菜，学名上称作：A.tuberosumRottl.exSpreng.，别名又叫丰本、草锺乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等等称呼，同属百合科多年生草本植物，它比韭黄更要具备特殊强烈气味，闻起来不是香的那种刺激，但特殊的香气只有经过烤或者炒才会散发出来，在中医里，也有人把韭菜称为洗肠草。」

    ??堂岛银刚看到林司星拿出韭黄的时候，神情也是微微的一惊，随着蓝小绊和齐双叶的诠释下，他大概明白了韭菜和韭黄之间的关系，只不过是改变方式培养出来的食材，能够形成独特的料理风味。

    ??可是，大众化口味真的能够让大家尝试过高品质料理的舌头满足吗？

    ??在这点上，在场的所有人都不太敢相信吧，如果是蓝小绊，或许还能相信，所以除了蓝小绊之外，其他人都不会相信林司星这道料理会给人一种强烈的冲击。

    ??单从韭黄的香味来说，没有那韭菜的味道刺激。

    ??锅里的热油啪啦啪啦的响起，林司星把打匀的鸡蛋倒入摊平，首先是煎鸡蛋，将鸡蛋用锅铲弄碎後盛起待用，过程不用三分锺，如此快的速度完成炒蛋，是人都知道鸡蛋肯定会很鲜嫩，可能只有七成熟。

    ??随即再次热油，林司星没有丝毫的担忧，紧接着就是把韭黄放进锅里煸炒，煸炒到韭